お茶　お茶を飲んで健康になろう！！

カテキン（タンニン（ポリフェノール））に殺菌効果があるので、食中毒の予防にもなります。
コレラ毒素、百日咳毒素、腸炎ビブリオ菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌の腸管毒、O-157のベロ毒素を解毒するといわれます。

* 緑茶はポリフェノールの大半がタンニンで、タンニンの大半がカテキンです。

お茶を飲んで健康に！！
健康茶店
http://ocha.rmk.jp/

お茶に含まれるカテキン（タンニン（ポリフェノール））が口腔内細菌の繁殖を抑制し、虫歯を防ぎます。
お茶には、フッ素も含まれています。フッ素が、歯の表面のエナメル質を守ります。
食後に、番茶でのうがいが効果的です。

* 緑茶はポリフェノールの大半がタンニンで、タンニンの大半がカテキンです。

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カテキンの持つ抗ウイルス作用によりインフルエンザなどのウイルスの増殖を防ぎます。
緑茶でのうがいも効果的です。

おそるべきカテキンパワー！

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緑茶に特に多く含まれているカテキン、ビタミンA、C、Eがガン抑制効果がある、と言われています。
玉露や抹茶には、ビタミンAが多く含まれており、ガン抑制効果がある、と言われています。
カテキン（タンニン（ポリフェノール））もガン抑制効果がある、と言われています。
（「お腹をすっきりさせる」の項でも書きましたが、お茶にとても多く含まれているEGCg（エピガロカテキンガレート）にガン抑制効果があるという実験結果が出ています。）

お茶を良く飲む地域では、ガンの発生が少ないという報告もあるのです。

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緑茶に含まれるカテキンは糖分の代謝を促進します。
また食前に緑茶を飲むとカテキンが胃に膜を作り、カロリーの吸収を妨ぎます。

さらに、カテキンは、大腸菌など悪玉菌を殺菌し、ビフィズス菌など善玉菌を増やします。
（力の強さが、悪玉菌　＜　カテキン　＜　ビフィズス菌　だからです。）
その結果、排便を促す効果が期待できるのです。

さらに、お茶に特に多く含まれる（その中でもやはり、特に緑茶に多い） EGCg（エピガロカテキンガレート）が、肥満細胞からヒスタミン遊離抑制作用があると言われています。

また、タンニンにも整腸作用があります。

お茶は、オリゴ糖やヨーグルトにも劣らぬ整腸作用により、免疫力の低下も防ぎます。

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お茶に含まれるテアニンに、リラックス効果がある、と言われています。
（テアニンが脳の神経情報物質に作用し、脳にドーパミンを分泌させ、α波を出させる効果があるためだそうです。）

興奮させる成分といわれるカフェインも含まれていますが、このカフェインにも血行のめぐりを良くし、中枢神経に作用して疲労を回復させる働きがあるのです。

テアニンにはカフェインの興奮作用を抑えるリラックス効果や脳の働きを保つ効果があると言われています。

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お茶に含まれるカテキンやギャバが血圧の上昇を抑制します。

緑茶に多く含まれるタンニンは、紅茶やウーロン茶にも含まれていますが、緑茶は不発酵茶のため、茶葉が酸化されにくく、含まれるカテキンも新鮮です。これが「緑茶カテキン」です。

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水晶体や網膜は、活性酸素により悪影響を受けるとされています。
お茶の抗酸化物質により、眼にとても良いと言われています。

お茶には、フラボノイド（カテキン）が非常に多く含まれているのです。
緑茶は、さらにビタミンも豊富に含んでいます。
しかし、β-カロチンの摂取のためには、煮出しても駄目で、抹茶などで直接食べる必要があります。



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よさこい節で有名な（「はりまや橋で坊さんかんざし買うを見た〜」の僧「純信」）ゆかりの竹林寺（四国八十八ヶ所 31番札所）で、西境内がリニューアル（「めぐみのもり」）し、そのイベントの一つとして、チャイのコーナーがお目見え。（「ブッダカフェ」）
この機会に是非、竹林寺でチャイを楽しみませんか。

すぐ隣の県立牧野植物園でも名物温室がリニューアルオープン！（4月24日）

駐車場が少なく混雑が見込まれます。
My遊バスなどの公共交通機関を使うのがお勧めです。

「ブッダカフェ」は、平成22年4月25日から5月5日まで

関連サイト
【竹林寺のイベント紹介ページ】
http://www.chikurinji.com/event/2010/event_meguri.html

【牧野植物園のリニューアル紹介ページ】
http://www.makino.or.jp/update/pdf/open0424.pdf



お茶を飲んで健康になろう！健康茶店
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（「健康茶店」と紹介イベントは直接の関係はありません。）

磚茶を削り煮だして、塩と牛か羊のミルクを加えて（麦こがしや炒った粟を入れることもある）作る。
酥油茶に似ているが、茶を煮出すとき、羊肉を入れて一緒に煮込む。
ミルクを入れないものはハル・チャイ（黒い茶）と呼ぶ。

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